Resep Sambal Teri Nasi Medan Bumbu Cabe

Teri nasi di Indonesia lebih dikenal dengan sebutan teri medan , rasanya enak dan gurih apalagi disajikan pedas sungguh cocok dimakan dengan nasi hangat , bikin nafsu makan bertambah.

Teri ini memang menyerupai nasi , putih dan kecil , namun demikian manfaat , khasiat dan rasanya jangan diragukan , orang bilang kecil-kecil cabe rawit , biar kecil bikin orang menjerit "eeenaaaak"

Penasaran pengen nyoba , yuk ikuti saja resep sambal teri nasi medan bumbu cabe berikut ini , siapa tau jadi ide untuk anda memiliki perjuangan kecil-kecilan. 

RESEP SAMBAL TERI NASI MEDAN BUMBU CABE

Bahan :

• 25 gr teri nasi , seduh dengan air hangat beberapa ketika , tiriskan
• 6 bh cabe merah keriting
• 2 bh cabe rawi merah
• 4 btr bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt terasi matang (dibakar/disangrai)
• 1/2 sdt garam , atau sesuai selera
• 1/2 sdt gula pasir ,atau sesuai selera
• 1 buah tomat merah
• 1 lbr daun jeruk
• Minyak goreng sesuai kebutuhan.

Cara Membuat :

1. Goreng teri nasi hingga kering , hati-hati gosong , angkat tiriskan , sisihkan.
2. Ulek halus cabe merah keriting , cabe rawit , bawang merah , bawang putih , terasi , garam dan gula , tambahkan tomat ulek terakhir supaya mudah.
3. Tumis bumbu halus hingga harum , masukan teri nasi yang telah digoreng tadi , tambanhkan daun jeruk , aduk hingga rata sebentar. Matikan api.
4. Sajikan sebagai sahabat nasi hangat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: